Paestum Fiano IGP "Pian di Stio" 2024 - San Salvatore 1988

Name: Paestum Fiano IGP "Pian di Stio" 2024 - San Salvatore 1988
Brand: San Salvatore 1988
SKU: SALVAFIASTIO24
Price: 33.0 CHF
Availability: OutOfStock

CHF 33.00

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Esaurito

Annata: 2024
Denominazione: Paestum IGP
Vitigno: fiano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli e note di gelsomino, ginestra e camomilla. Al palato si presenta fine, fresco e piacevolmente minerale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai crostacei, si sposa bene anche con le crudità.

Paestum Fiano IGP "Pian di Stio" 2024 - San Salvatore 1988: Perchè ci piace

Il Paestum Fiano IGP "Pian di Stio" dell'azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 6 mesi in acciaio, è un vino esuberante all'olfatto e fine e curato al palato, ideale per allietare le distensive cene estive.

Cantina

A San Salvatore le vigne sono arrivate dopo le bufale, non prima. Peppino Pagano, albergatore di successo sulla costa di Paestum, aveva già avviato l'allevamento nel 2008 quando, l'anno seguente, decise di piantare le prime barbatelle su questi terreni mai... vai alla scheda della cantina