Paestum Aglianico IGP "Jungano" 2021 - San Salvatore

Name: Paestum Aglianico IGP "Jungano" 2021 - San Salvatore
Brand: San Salvatore 1988
SKU: SALVAJUNGA21
Price: 22.0 CHF
Availability: InStock

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Annata: 2021
Denominazione: Paestum IGP
Vitigno: aglianico 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di violetta e cenni di spezie dolci. Al palato si rivela ampio e vellutato, con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, soprattutto se grigliate, si sposa molto bene anche con la selvaggina.

Paestum Aglianico IGP "Jungano" 2021 - San Salvatore: Perchè ci piace

Il Paestum Aglianico IGP "Jungano" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Maturato per 12 mesi in botti di rovere francese e, poi, affinato in bottiglia per altri 6, è un vino energico, concentrato e di chiaro vigore, in grado di regalare un sorso pienamente appagante.

Cantina

A San Salvatore le vigne sono arrivate dopo le bufale, non prima. Peppino Pagano, albergatore di successo sulla costa di Paestum, aveva già avviato l'allevamento nel 2008 quando, l'anno seguente, decise di piantare le prime barbatelle su questi terreni mai... vai alla scheda della cantina