Quali sono i migliori vini argentini?
L'Argentina è un paese che negli ultimi 20-30 anni ha fatto passi da gigante nella produzione di vini di qualità. Ecco una breve panoramica dei migliori vini argentini:
-Malbec: probabilmente il vino argentino più famoso. Robusto, fruttato e vellutato, è prodotto soprattutto nella regione di Mendoza. Ottime etichette sono quelle prodotte nella sottozona di
Tupungato e della
Valle de Uco, qui su Tannico trovi gli ottimi vini del
Domaine Busquet, specialisti del Malbec.
-Cabernet Sauvignon: anche qui la regione di Mendoza è il punto di riferimento, da qui nascono vini complessi e concentrati. Se vuoi l'eccellenza, qui su Tannico trovi il
Mendoza Cheval des Andes, un blend 50/50 di Cabernet e Malbec, per veri amanti dei rossi argentini.
-Bonarda: vitigno portato in Sudamerica a fine ottocento dagli Italiani, oggi sta riscuotendo sempre più successo. Produce vini fruttati, leggermente speziati, di facile beva.
-Torrontés: il re dei vini bianchi argentini, dai profumi intensi di fiori e frutta tropicale. Ottimo come aperitivo, si abbina con finger food e pesce. Qui su Tannico trovi l'ottimo Torrontés di
cantina Alta Vista, prodotto da vigneti a quote di oltre 1.500 metri.
Come scegliere un buon vino argentino?
In Argentina esiste un sistema di denominazioni paragonabile a quello che c'è per esempio in Italia o in Francia.
Tuttavia esistono delle indicazioni geografiche che certificano la provenienza dei vini argentini:
IG - Indicación Geográfica: indica che il vino proviene da una specifica area geografica, regione o provincia. Ad esempio "IG Valle de Uco".
IP - Indicación de Procedencia: indica che almeno l'85% del vino proviene da una particolare area geografica più circoscritta. Ad esempio "IP Valle de Uco Mendoza".
DOC - Denominación de Origen Controlada: molto simile alle DOC italiane, è l'indicazione più restrittiva e rigorosa. Indica che il 100% delle uve sono state coltivate e vinificate in una zona molto delimitata. Ad oggi esistono solo 2 DOC in Argentina, entrambe situtate nella regione di Mendoza: la "DOC San Rafael" e la "DOC Lujàn de Cuyo".
In generale, al di là delle denominazioni, i vini provenienti da Mendoza, e appunto dalle sottozone come
San Rafael, Lujàn de Cuyo, ma anche la
valle di Tupungato, sono ottime per i rossi.
Per i bianchi, soprattutto Torrontés, ancora una volta la regione di Mendoza, nella
Valle de Uco, ma soprattutto la zona detta Salta, famosa per bianchi molto aromatici.
