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DESSERT

L'abbinamento con i dessert richiede vini che bilancino dolcezza e acidità. Per pasticceria secca, ottimi i vini passiti come Vin Santo o Passito di Pantelleria. Con cioccolato fondente, vini liquorosi come Porto o Banyuls. Per dessert alla frutta, Moscato d'Asti o Sauternes. Dolci cremosi trovano perfetto equilibrio con vini botritizzati. Fondamentale che il vino sia sempre più dolce del dessert per evitare sensazioni disarmoniche.

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Passito di Pantelleria DOC "Sangue d'oro" 2021 - Serraglia, Carole Bouquet (0.5l)
Bibenda 5 Grappoli
Bib
5
Carole Bouquet Passito di Pantelleria DOC "Sangue d'oro" 2021 - Serraglia, Carole Bouquet (0.5l)
CHF 96.00
Fior d'Arancio Colli Euganei Spumante Dolce DOCG - La Montecchia - Conte Emo Capodilista
La Montecchia Fior d'Arancio Colli Euganei Spumante Dolce DOCG - La Montecchia - Conte Emo Capodilista
CHF 13.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 2023 - Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 2023 - Bortolomiol
CHF 23.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo
Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo
CHF 19.00
Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
Donnafugata Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 - Donnafugata (astuccio)
CHF 65.00
Vino Rosso "Birbet" - Malvirà
Malvirà Vino Rosso "Birbet" - Malvirà
CHF 17.00
Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry "Nadin" - Foss Marai
Foss Marai Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry "Nadin" - Foss Marai
CHF 16.00
Champagne Demi Sec "Ice Impérial" Jéroboam - Moët & Chandon (cassetta di legno)
Moët & Chandon Champagne Demi Sec "Ice Impérial" Jéroboam - Moët & Chandon (cassetta di legno)
CHF 399.00
Moscato di Pantelleria DOC "Kabir" 2022 - Donnafugata
Donnafugata Moscato di Pantelleria DOC "Kabir" 2022 - Donnafugata
CHF 25.00
Ramandolo DOCG - Uve Decembrine 2018 - Dri Roncat (0.375l)
Antonio Galloni 93/100
AG
93
Bibenda 5 Grappoli
Bib
5
Dri Roncat Ramandolo DOCG - Uve Decembrine 2018 - Dri Roncat (0.375l)
CHF 30.00
Terre Siciliane Zibibbo IGP "Morsi di Luce" 2017 - Florio (0.5l)
Robert Parker 92/100
RP
92
Falstaff 90/100
FF
90
Florio Terre Siciliane Zibibbo IGP "Morsi di Luce" 2017 - Florio (0.5l)
CHF 19.00
Moscato d'Asti DOCG "La Caliera" 2023 - Borgo Maragliano
Borgo Maragliano Moscato d'Asti DOCG "La Caliera" 2023 - Borgo Maragliano
CHF 15.00
Champagne Demi Sec "Ice Impérial Rosé" Magnum - Moët & Chandon
Antonio Galloni 90/100
AG
90
Moët & Chandon Champagne Demi Sec "Ice Impérial Rosé" Magnum - Moët & Chandon
CHF 157.00
Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)
Ferrari Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)
CHF 28.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry "Santo Stefano" - Ruggeri
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry "Santo Stefano" - Ruggeri
CHF 14.00
Spumante Demi Sec "Ice" - Sant'Orsola, Fratelli Martini
Sant'Orsola Spumante Demi Sec "Ice" - Sant'Orsola, Fratelli Martini
CHF 9.00
Champagne Demi-sec Blanc de Blancs Grand Cru "Gourmandise" - M. Hostomme
Robert Parker 88/100
RP
88
Jancis Robinson 18/20
JR
18
Vini degli artigiani
Esclusiva di Tannico
M. Hostomme Champagne Demi-sec Blanc de Blancs Grand Cru "Gourmandise" - M. Hostomme
CHF 39.00
Maccone Rosso "17" - Angiuli Donato Vini degli artigiani
Angiuli Donato Maccone Rosso "17" - Angiuli Donato
CHF 25.00
Puglia Primitivo Dolce Naturale IGT "Polvanera 21" 2019 - Polvanera (0.375l) Esclusiva di Tannico
Polvanera Puglia Primitivo Dolce Naturale IGT "Polvanera 21" 2019 - Polvanera (0.375l)
CHF 16.00
Puglia Aleatico Dolce IGT 2019 - Polvanera (0.375l) Esclusiva di Tannico
Polvanera Puglia Aleatico Dolce IGT 2019 - Polvanera (0.375l)
CHF 10.00
Franciacorta Demi Sec DOCG "Nectar" - Bellavista
Bellavista Franciacorta Demi Sec DOCG "Nectar" - Bellavista
CHF 36.00
Spumante Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée VS" - Marco De Bartoli Vini degli artigiani
Marco De Bartoli Spumante Metodo Classico Extra Brut "Terzavia Cuvée VS" - Marco De Bartoli
CHF 56.00
Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" 2022 - Tramin 0.375l
Cantina Tramin Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" 2022 - Tramin 0.375l
CHF 53.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi Sec DOCG "Suavis" 2023 - Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi Sec DOCG "Suavis" 2023 - Bortolomiol
CHF 12.00
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