Champagne Brut Tradition - H. Blin

Name: Champagne Brut Tradition - H. Blin
Brand: H. Blin
SKU: 30CHHBBSAXXXX
Price: 43.0 CHF
Availability: InStock

pinot meunier 80%, chardonnay 20%12,5%0,75 L

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Vitigno: pinot meunier 80%, chardonnay 20%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Pinot Meunier dominante, Chardonnay in percentuale ridotta: il Champagne Brut Tradition di H. Blin è giallo dorato con perlage persistente e fine. Al naso frutta a polpa gialla, albicocca e pesca, ricordi agrumati di kumquat e toni terziari di crosta di pane e lievito. La bocca è ben strutturata, equilibrata, di ottima finitura.

Abbinamenti

Blinis con crème fraîche e salmone, tartine al paté, crostini con burrata. Ottimo anche su antipasti di pesce a tavola.

Antipasti di pesce

Crostacei

Secondi di pesce

Perché ci piace

Espressivo ed elegante allo stesso tempo, lo Champagne Brut targato “H. Blin” è una bollicina caratterizzata da una bella raffinatezza da un lato, ma che non nasconde il proprio carattere d’altro canto. Frutto di un riposo sui lieviti in bottiglia che dura almeno due anni, è uno Champagne sorretto dalla piacevole consistenza del pinot meunier, che viene arricchito dalla gradevole delicatezza dello chardonnay, aggiunto alla cuvée in percentuale ridotta. Ne esce uno sorso fragrante e fresco, poi intrigante e piacevole, capace di combinare a meraviglia ogni più piccola sfumatura. Uno Champagne eccellente.