AUSTRALIA

Un nuovo mondo con radici profonde

L'Australia rappresenta un affascinante paradosso enologico: paese del Nuovo Mondo con oltre 200 anni di storia viticola, ha saputo costruire un'identità unica coniugando l'approccio scientifico alla viticultura con un profondo rispetto per il terroir. Dalle storiche vigne pre-fillosseriche della Barossa Valley ai freschi climi marittimi della Margaret River, dai terreni vulcanici di Coonawarra alle alte quote di Adelaide Hills, l'enorme diversità geografica e climatica australiana permette la coltivazione di una vasta gamma di vitigni che esprimono caratteri distintivi e riconoscibili, bilanciando la tipica generosità del frutto con una crescente ricerca di eleganza e complessità.

Shiraz, Cabernet e sorprendenti bianchi

Se lo Shiraz (nome locale del Syrah) rimane l'emblema della viticoltura australiana, con i suoi vini potenti, speziati e vellutati, il panorama è molto più articolato: il Cabernet Sauvignon di Coonawarra, con le sue note mentolate e la struttura elegante; i blend bordolesi della Margaret River; il Pinot Nero della Tasmania e dello Yarra Valley; e poi i bianchi, sempre più raffinati, come il Chardonnay minerale di regioni più fresche, il Riesling secco e tagliente di Clare Valley, e il Semillon di Hunter Valley, capace di evoluzioni sorprendenti. Non mancano infine sperimentazioni con varietà mediterranee come Grenache, Tempranillo e Sangiovese.

Tra giganti e artigiani visionari

La nostra selezione valorizza sia le aziende storiche che hanno definito lo stile australiano nel mondo, sia i piccoli produttori che stanno esplorando nuovi approcci alla vinificazione, con interventi sempre meno invasivi e una crescente attenzione alla sostenibilità. Dalla potenza concentrata dei vini iconici di South Australia all'eleganza dei vini "cool climate" di Victoria e Tasmania, offriamo un viaggio completo attraverso una realtà enologica dinamica e in continua evoluzione, che ha saputo reinventarsi senza perdere la propria anima, combinando il carattere generoso e solare del frutto australiano con una rinnovata ricerca di finezza ed equilibrio.