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PIATTI VEGETARIANI

La cucina vegetariana offre molteplici opportunità di abbinamento. Per verdure crude e insalate, perfetti i bianchi freschi come Vernaccia o Verdicchio. Con legumi e cereali, rossi di medio corpo come Montepulciano o Chianti. Piatti al forno richiedono vini più strutturati come Fiano o Greco di Tufo. Per funghi e tartufi, ottimi Pinot Nero o Nebbiolo. Le preparazioni speziate trovano equilibrio con vini aromatici come Gewürztraminer o Müller Thurgau.

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Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Robert Parker 89/100
RP
89
Wine Spectator 87/100
WS
87
James Suckling 92/100
JS
92
Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
CHF 20.00
Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi
Robert Parker 90/100
RP
90
Wine Spectator 90/100
WS
90
Antonio Galloni 91/100
AG
91
Berlucchi Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi
CHF 25.00
Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Robert Parker 90/100
RP
90
Wine Spectator 88/100
WS
88
Antonio Galloni 87/100
AG
87
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
CHF 25.00
Franciacorta Extra Brut DOCG "’61" - Berlucchi
Wine Spectator 90/100
WS
90
Falstaff 91/100
FF
91
James Suckling 90/100
JS
90
Berlucchi Franciacorta Extra Brut DOCG "’61" - Berlucchi
CHF 23.00
Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" - Contadi Castaldi (astuccio)
Robert Parker 89/100
RP
89
Wine Spectator 87/100
WS
87
Jancis Robinson 16/20
JR
16
Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" - Contadi Castaldi (astuccio)
CHF 23.00
Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature - Nicola Gatta Vini degli artigiani
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature - Nicola Gatta
CHF 31.00
Sicilia Nero d'Avola DOC "Materico" 2022 - Cantine Pellegrino 1880
Cantine Pellegrino 1880 Sicilia Nero d'Avola DOC "Materico" 2022 - Cantine Pellegrino 1880
CHF 10.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco
Wine Spectator 88/100
WS
88
Falstaff 93/100
FF
93
James Suckling 91/100
JS
91
Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco
CHF 16.00
Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Grigia" 2022 - Lunae
Lunae Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Grigia" 2022 - Lunae
CHF 14.00
Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" - Contadi Castaldi
Robert Parker 89/100
RP
89
Wine Spectator 87/100
WS
87
James Suckling 92/100
JS
92
Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" - Contadi Castaldi
CHF 22.00
Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Grigia" 2023 - Lunae
Lunae Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Grigia" 2023 - Lunae
CHF 14.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Jeio
Bisol1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Jeio
CHF 11.00
Terre Siciliane Catarratto IGT "Biosfera" 2023 - Cantine Pellegrino 1880
Cantine Pellegrino 1880 Terre Siciliane Catarratto IGT "Biosfera" 2023 - Cantine Pellegrino 1880
CHF 10.00
Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2023 - Vite Colte
James Suckling 90/100
JS
90
Vite Colte Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2023 - Vite Colte
CHF 12.00
Franciacorta Brut DOCG "Cuvée Royale" - Marchese Antinori Tenuta Montenisa
Falstaff 90/100
FF
90
James Suckling 91/100
JS
91
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut DOCG "Cuvée Royale" - Marchese Antinori Tenuta Montenisa
CHF 27.00
Méditérranée "Lady A" 2023 - Chateau La Coste
Chateau La Coste Méditérranée "Lady A" 2023 - Chateau La Coste
CHF 11.20 Sconto 20% Prima era: CHF 14.00
Colli di Luni Vermentino "Etichetta Nera" 2023 - Lunae
Lunae Colli di Luni Vermentino "Etichetta Nera" 2023 - Lunae
CHF 18.00
Franciacorta Brut DOCG - Muratori
Robert Parker 88/100
RP
88
Wine Spectator 90/100
WS
90
Antonio Galloni 90/100
AG
90
Muratori Franciacorta Brut DOCG - Muratori
CHF 24.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior” 2023 - Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Senior” 2023 - Bortolomiol
CHF 12.00
Puglia Spumante Rosè Brut IGT "A" - Polvanera
Falstaff 88/100
FF
88
Esclusiva di Tannico
Polvanera Puglia Spumante Rosè Brut IGT "A" - Polvanera
CHF 12.00
Vittoria Nero d'Avola DOC "Contesa dei Venti" 2021 - Donnafugata
James Suckling 92/100
JS
92
Donnafugata Vittoria Nero d'Avola DOC "Contesa dei Venti" 2021 - Donnafugata
CHF 18.00
Vino Spumante di Qualità Extra Dry "Cuvée" - Luca Ricci Esclusiva di Tannico
Luca Ricci Vino Spumante di Qualità Extra Dry "Cuvée" - Luca Ricci
CHF 9.00
Vermentino Brut Maremma Toscana DOC - Tenuta Moraia
Tenuta Moraia Vermentino Brut Maremma Toscana DOC - Tenuta Moraia
CHF 13.00
Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)
Robert Parker 89/100
RP
89
Wine Spectator 87/100
WS
87
Jancis Robinson 16/20
JR
16
Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)
CHF 49.00
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