Giudizio di Tannico: 90/100
Franciacorta Brut "Gran Cuvée Monogram" - Castel Faglia

Franciacorta Brut "Gran Cuvée Monogram" - Castel Faglia

chardonnay 80%, pinot bianco 20%12,5%0,75 L

CHF 22.00
Franciacorta Brut "Gran Cuvée Monogram" - Castel Faglia
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In breve

Vitigno
chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Pranzo leggero

Note di degustazione

Il Gran Cuvée Monogram di Castel Faglia è un Franciacorta Brut paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profuma di frutta fresca e agrumi. In bocca è fresco, sapido, di corpo pieno e in equilibrio. Chiude con buona lunghezza.

Abbinamenti

Bolla versatile: aperitivo con una tartare di ricciola o del prosciutto crudo, poi a tavola con crostacei, caviale, pesce crudo e cotto, carni bianche leggere. Funziona anche con salumi e formaggi freschi.
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Il Franciacorta Brut "Gran Cuvée Monogram" è la Cuvée di prestigio di Castel Faglia ed è ottenuta dai migliori cru, grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda. Vanta aromi intensi, ricchi e complessi, in perfetta armonia con uno stile fine ed elegante, in grado di esprimere al meglio tutto il carattere e l’eccellenza dei prodotti di Castel Faglia.

La cantina Castel Faglia