Stellenbosch Pinotage "Signature" 2022 - Spier (tappo a vite)
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2022 - Spier (tappo a vite)
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2022 - Spier (tappo a vite)
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2022 - Spier (tappo a vite)
Spier

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2022 - Spier (tappo a vite)

CHF 12.00
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Stellenbosch
  • Vitigno: pinotage 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2031
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 80pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Veste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, è succoso, intenso, intrigante. Il tannino è presente e soffice; il vino è persistente.

Abbinamenti

Si sposa bene con secondi di carne, con hamburger saporiti e carni grigliate.

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2022 - Spier (tappo a vite): Perchè ci piace

Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi, il restante 80 % fa solamente acciaio. In questo modo il varietale si esprime meglio nel bicchiere, e ci regala un vino che ha la potenza e il colore del cinsaut e l'eleganza e la finezza del pinot nero. Piacevolissimo!

Cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi. Nell’anno 1659 Jan van Riebeeck, governatore del Capo, scriveva sul ... vai alla scheda della cantina

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