Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2019 - Spier
Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2019 - Spier
Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2019 - Spier
Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2019 - Spier
Spier

Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2019 - Spier

CHF 47.00
  • In pronta consegna (fino a 4 prodotti)
  • Annata: 2019
  • Denominazione: Stellenbosch
  • Vitigno: pinotage 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2032
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino con riflessi tendenti al violaceo. Al naso è intenso e complesso, è un cesto di frutti rossi e frutti di bosco, poi sentori di amarene caramellate, sentori di spezie scure e cioccolato fondente. Perfetta corrispondenza gusto olfattiva al palato, aromi di frutti a polpa rossa, un bell'equilibrio e una freschezza sempre vivace. Il tannino è misurato ed elegante.

Abbinamenti

È un vino corposo, si sposa bene con piatti a base di selvaggina a piume e formaggi a stagionatura media o lunga.

Stellenbosch Pinotage "21 Gables" 2019 - Spier: Perchè ci piace

Il Pinotage 21 Gables di Spier è prodotto da un vigneto situato molto vicino all'oceano. Le brezze fresche di False Bay rinfrescano le uve scaldate dal sole, questo e un'attenta lavorazione: uve raccolte a mano per ridurre al minimo i danni e raffreddate prima della cernita dei grappoli, immersione a freddo a precedere la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e tini di rovere francese scoperti, maturazione di almeno 18 mesi in barrique di rovere americano, francese e ungherese, si uniscono per creare un vino indimenticabile, ricco, sofisticato e corposo.

Cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi. Nell’anno 1659 Jan van Riebeeck, governatore del Capo, scriveva sul ... vai alla scheda della cantina

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