Langhe Freisa Vivace DOC 2020 - Vietti
Vietti

Langhe Freisa Vivace DOC 2020 - Vietti

CHF 19.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Langhe DOC
  • Vitigno: freisa
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2024/2028
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne bianca, Torte salate

Note di degustazione

Rosso rubino vivace. Al naso si avvertono profumi floreali, note fresche di more e frutti di bosco, tocchi leggeri di catrame; in bocca è piacevolmente vivace, fresco, di buona struttura, equilibrato e dai tannini presenti ma integrati.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con una selezione di salumi e formaggi di diversa stagionatura.

Langhe Freisa Vivace DOC 2020 - Vietti: Perchè ci piace

La Freisa Vivace della cantina Vietti inizia la fermentazione con una parte di grappoli interi. Dalla parte pigiata viene poi tolta una piccola porzione di mosto non fermentato che verrà congelato, successivamente il vino fermenta per circa 15 giorni. La Freisa quindi riposa in legno, dove avverrà la fermentazione malolattica; grazie ai frequenti “remuage”, il vino continua a fermentare in bottiglia, ottenendo così la tipica vivacità. Per apprezzarne meglio brio, struttura e sentori fruttati, si consiglia di servirlo fresco.

Cantina

Quattro generazioni di vignaioli

Vignaioli da quattro generazioni, fu Carlo Vietti a fondare la cantina alla fine del XIX secolo, nel comune di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe.

Agli inizi del '900, il figlio Mario iniziò a vendere i vini Barolo che ... vai alla scheda della cantina

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