Valle d’Aosta Syrah DOP "Côteau La Tour" 2020 - Les Crêtes

Les Crêtes

Valle d’Aosta Syrah DOP "Côteau La Tour" 2020 - Les Crêtes

CHF 27.00

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Annata: 2020
Denominazione: Valle d’Aosta DOP
Vitigno: syrah 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso rubino con unghia granata, al naso esprime bei sentori di piccoli frutti di sottobosco, in particolare mora e mirtillo, ed un delicato aroma di spezie. Una traccia di pepe verde apre ad un assaggio armonico, caldo, pieno, caratterizzato dalla speziatura tipica del varietale. Chiude lungo e profondo, con continui richiami fruttati.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Côteau La Tour de Les Crêtes ben si abbina a zuppe, a formaggi di media e lunga stagionatura (tome, fontina), a fondute e i generale a carni rosse, selvaggina, brasati.

Valle d’Aosta Syrah DOP "Côteau La Tour" 2020 - Les Crêtes: Perchè ci piace

Nonostante sia vitigno tipico del Rodano non è inusuale imbattersi, in Val dAosta, nel syrah ed in sue ottime interpretazioni. In particolare quello de Les Crêtes nasce dal vigneto simbolo dellazienda, quello splendido appezzamento sovrastato da una storica torre di guardia medioevale, simbolo di una nobiltà feudale che giocò un ruolo rilevante nella vita non solo militare ma anche politica, economica e sociale della Valle dAosta. Lasciato maturare in legno, il Valle dAosta Syrah DOP Côteau La Tour di Les Crêtes è vino lungo ed avvolgente, cui non manca quella reattività tipica dei vini della zona.

Cantina

Nel parlare dei vini valdostani è impossibile non sottolineare lo straordinario e incessante lavoro portato avanti in questi anni da Costantino Charrère de Les Crêtes. È infatti grazie a lui se da un momento all’altro ci si è accorti di tutta ... vai alla scheda della cantina