Coppi

Salento Rosato IGP "Coré" 2023 - Coppi

CHF 10.00

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Annata: 2023
Denominazione: Salento IGP
Vitigno: negroamaro 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di terra, Legumi, Primi di terra, Zuppe

Note di degustazione

Si mostra all’occhio di un bel rosa corallo, luminoso e brillante. Il naso è guidato da note fruttate che ricordano la ciliegia, la fragola e il lampone, cui in seconda battuta si aggiungono sfumature floreali di rosa selvatica. La bocca è fresca ed equilibrata, coerente con l’olfatto e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Si presta per numerosi abbinamenti. Perfetto insieme ai crostini con paté di pomodori secchi.

Salento Rosato IGP "Coré" 2023 - Coppi: Perchè ci piace

È chiamato anche il “vino di una notte”, perché solo per una notte le bucce sono lasciate a contatto con il mosto, per poi essere la mattina successiva separate dopo aver regalato al vino stesso la bella tonalità rosa corallo che vediamo.
Il “Coré” è un Rosato del Salento prodotto dalla cantina Coppi vinificando in purezza uve di negroamaro. È uno di quei vini che ci sta bene sempre: con la pizza, con i salumi e gli affettati, con le zuppe, con i legumi, con i primi piatti, con la carne bianca e con il pesce. È un Rosato che si lascerà apprezzare a occhi chiusi.

Cantina

È da oltre quarant’anni che la casa vinicola Coppi produce vino, ma è da ben più di un secolo che è dedita alla coltivazione della vite. Tutto ha avuto inizio nel 1882, quando un viticoltore pugliese ha dato vita alla ... vai alla scheda della cantina

Salento Rosato IGP "Coré" 2023 - Coppi

Note di degustazione

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Salento Rosato IGP "Coré" 2023 - Coppi: Perchè ci piace

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