Frascati Superiore DOCG "Poggio Verde" 2024 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Frascati Superiore DOCG "Poggio Verde" 2024 - Principe Pallavicini

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  • Annata: 2024
  • Denominazione: Frascati Superiore DOCG
  • Vitigno: Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Il bouquet olfattivo è ampio, intenso, con note di frutta esotica e tocchi floreali; al sorso è avvolgente, morbido, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Il Frascati Superiore si abbina con la tradizionale carbonara; da provare anche con formaggi freschi e crostacei.

Frascati Superiore DOCG "Poggio Verde" 2024 - Principe Pallavicini: Perchè ci piace

Vino bianco tipico del Lazio, proveniente da un terreno a circa 250 metri di origine vulcanica, di buona struttura e ricco di elementi calcarei; per produrre il Frascati Poggio Verde vengono selezionate accuratamente e raccolte a mano solo le uve migliori, al giusto grado di maturazione. Dopo una pressatura soffice, il vino affina "sur lie" per circa 4-5 mesi. Intenso, avvolgente e persistente, è ideale per accompagnare la classica cucina territoriale.

Cantina

L'antica famiglia dei Principi Pallavicini è presente nel territorio laziale a partire dal XVII secolo; stirpe di papi, cardinali e uomini politici, acquisì il Palazzo di Monte Cavallo nel 1670, e intorno a quell'epoca iniziò anche la produzione vinicola, che ... vai alla scheda della cantina

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