Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Principe Pallavicini
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Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Principe Pallavicini

CHF 15.00
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  • Annata: 2024
  • Denominazione: Roma DOC
  • Vitigno: Malvasia del Lazio
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo dorato brillante; al naso spiccano sentori di frutta gialla e tocchi floreali e tipici del vitigno. Al sorso è morbido, avvolgente, con echi fruttati nel finale.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto, si abbina in particolare con i secondi piatti della tradizione; da provare anche come originale aperitivo.

Roma Malvasia Puntinata DOC 2024 - Principe Pallavicini: Perchè ci piace

La Malvasia Puntinata dell'azienda Principe Pallavicini proviene da un vigneto posto a 250 m.s.l.m, nelle colline vulcaniche a sud di Roma, caratterizzato da un terreno ricco di ciottoli e rocce basaltiche. Le uve vengono selezionate accuratamente, e quindi sottoposte a una lunga vinificazione a temperatura controllata; prima di essere imbottigliata, affina "sur lie" per 5 mesi.

Cantina

L'antica famiglia dei Principi Pallavicini è presente nel territorio laziale a partire dal XVII secolo; stirpe di papi, cardinali e uomini politici, acquisì il Palazzo di Monte Cavallo nel 1670, e intorno a quell'epoca iniziò anche la produzione vinicola, che... vai alla scheda della cantina

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