Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte
Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte
Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte
Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte
Vite Colte

Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte

CHF 56.00
In pronta consegna
  • Annata: 2015
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2034
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 94pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

94
Falstaff
93
James Suckling
2
Gambero Rosso

Note di degustazione

Rosso granato intenso alla vista, con unghia leggermente aranciata. Al naso è evoluto ed etereo, contraddistinto da un bouquet olfattivo in cui incontriamo sentori di viola, more a confettura, liquirizia, vaniglia e chiodi di garofano. Toni balsamici e di boisé completano il quadro. Al palato si rivela essere di buon corpo, ricco e setoso nella trama tannica, lungo in persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la selvaggina, è perfetto per accompagnare il capriolo al ginepro.

Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte: Perchè ci piace

Prodotto esclusivamente quando lannata è eccellente, il Barolo Riserva Essenze, etichettato Vite Colte, è un Barolo frutto di un assemblaggio di altissimo livello. Vinificato in maniera tradizionale, è lasciato maturare in legno per 36 mesi, poi ulteriormente affinato in vetro per altri due anni. È un Barolo contraddistinto da uneleganza estrema, capace di esprimersi con preziose sfumature evolute e raffinate. Come tutti i grandi vini è ottimo anche da sorseggiare da solo, in meditazione, ma se sceglierete di abbinarlo a preparazioni a base di selvaggina o cacciagione, avrete colpito davvero nel segno. Sposatelo con un bel cosciotto di capriolo aromatizzato alle bacche di ginepro, e allora sì che i vostri sensi rimarranno veramente estasiati. Parola di sommelier!

Cantina

La forza di un progetto collettivo d'eccellenza

Vite Colte rappresenta una realtà produttiva unica nel panorama enologico italiano, un progetto ambizioso che si fonda sulla collaborazione di 180 viticoltori piemontesi che curano complessivamente circa 300 ettari di vigneti nelle zone più prestigiose della regione. Con sede nella tecnologica cantina di Barolo, nel cuore delle Langhe, l'azienda ha saputo costruire un modello produttivo che coniuga sapientemente i valori della tradizione con le più moderne tecnologie enologiche. Ogni bottiglia racchiude la quintessenza del Piemonte vinicolo, grazie a una filosofia produttiva rigorosa che prevede esclusivamente la produzione di vini a denominazione d'origine controllata e garantita, espressioni autentiche e rispettose dei diversi terroir regionali.

 

 

Un viaggio tra i grandi vini del Piemonte

La nostra selezione spazia attraverso tutta la gamma delle eccellenze di Vite Colte, dalle etichette più prestigiose ai vini di grande bevibilità quotidiana. Fiori all'occhiello della produzione sono senz'altro i grandi rossi a base Nebbiolo: il Barolo DOCG "Paesi Tuoi", premiato con 92 punti da James Suckling, e la sua versione Riserva "Essenze", ancora più strutturata e complessa; il Barbaresco DOCG "La Casa in Collina", elegante e raffinato. Accanto a questi, brilla la pluripremiata Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò", vero punto di riferimento per la denominazione con i suoi 3 Bicchieri Gambero Rosso. Non mancano i bianchi di grande personalità come il Roero Arneis DOCG "Villata", il sapido Timorasso "Derthona" e il fresco Piemonte Sauvignon "Tra Donne Sole", oltre a specialità come l'Alta Langa metodo classico e il raffinato Moscato Passito "La Bella Estate".

 

 

Qualità riconosciuta e formati per ogni occasione

I numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti dai vini Vite Colte testimoniano l'altissimo livello qualitativo raggiunto da questa cooperativa d'eccellenza. La nostra offerta include non solo il formato standard da 0,75 litri, ma anche eleganti Magnum in cassetta di legno delle etichette più prestigiose, ideali per regali speciali o occasioni importanti. Dalla gestione attenta dei vigneti, molti dei quali condotti secondo i principi dell'agricoltura biologica o integrata, fino ai rigorosi protocolli seguiti in cantina, ogni fase produttiva è curata nei minimi dettagli per garantire vini di straordinaria qualità che rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, espressioni autentiche del grande patrimonio enologico piemontese.

vai alla scheda della cantina