Giudizio di Tannico: 88/100
Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2023 - Vite Colte

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2023 - Vite Colte

timorasso 100%14%0,75 L

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Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2023 - Vite Colte

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In breve

Vitigno
timorasso 100%
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Alcol
14%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. Al naso è piacevolmente articolato; emergono, in particolare, sentori di pesca, note di fiori d'acacia e biancospono e toni di pietra focaia. Al palato è sapido, di buon corpo, equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi di pesce, è da provare anche con la carne bianca e i piatti vegetariani.
Piatti vegetariani
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Uova

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

Questo bianco di Vite Colte è un Timorasso in purezza, varietà che nel tortonese, in provincia di Alessandria, ha trovato la sua zona di elezione sin dal Medioevo. Affinato, per almeno 12 mesi, in acciaio, sulle fecce fini, è un vino complesso, di sorprendente struttura e buona longevità.

La cantina Vite Colte