Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2024 - Vite Colte
Vite Colte

Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2024 - Vite Colte

CHF 9.00 Sconto 25% Prima era: CHF 12.00 ? Prezzo più basso: CHF 12.00 ?
  • In pronta consegna
  • Annata: 2024
  • Denominazione: Piemonte Sauvignon DOC
  • Vitigno: sauvignon 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2027
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 92pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

90
James Suckling

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso le note minerali ed affumicate accompagnano sentori vegetali e di fiori di sambuco. In bocca è fresco, vivo ed acido, con una vena minerale molto lunga e persistente.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato ad un primo piatto come tagliolini ai ricci di mare.

Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2024 - Vite Colte: Perchè ci piace

Questo vino DOC Piemonte prodotto da Vite Colte è un Sauvignon in purezza. Il prodotto è ottenuto mediante l'assemblaggio di due vigneti, posizionati in due aree diverse, che giungono a maturazione in tempi scalari: una leggermente anticipata per avere acidità e ricchezza di aromi varietali tipici del Sauvignon ed una leggermente posticipata per avere ricchezza estrattiva ed aromi di frutta tropicale. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere un vino complesso ed equilibrato. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa e decanta a bassa temperatura per almeno 3 mesi sui lieviti in acciaio.

Cantina

Solo vini del Piemonte, solo vini a DOC e a DOCG, poi mani, testa e cuore. Questa la filosofia di un’azienda che rappresenta una realtà produttiva con pochi confronti in Italia, la quale si sta affermando grazie a un progetto di grande solidità, e che in Piemonte può contare su un gruppo compatto di 180 soci conferitori, per circa trecento ettari di vigneto in totale. Una base importante, che consente una produzione di alta qualità con vere e proprie punte di eccellenza. Un'ampia gamma di prodotti confezionati nella nuova, grandissima e altamente tecnologica cantina situata a Barolo, nel cuore delle Langhe. Un’azienda che si pone come riferimento per tutta la zona e che sa spaziare con successo e disinvoltura tra le principali denominazioni regionali, pur avendo il proprio punto di forza nel Barolo, vera e propria bandiera del vino italiano. Generazioni diverse si sono incontrate, per dare vita alla preziosa unione tra antichi saperi contadini, esperienze e conoscenze di lungo corso, tradizioni secolari, passione per il proprio lavoro e amore per le proprie vigne e per le proprie terre. Ingredienti semplici, per una ricetta che, d’altro canto, è impreziosita anche dalla ricerca scientifica e dall’utilizzo delle migliori tecnologie. Tra tutti i vigneti, molti sono allevati secondo le norme dell’agricoltura biologica, mentre altri vengono condotti in gestione integrata, ma l’obiettivo principale rimane sempre uno e uno soltanto: arrivare a raccogliere uve schiette, naturali e ricche, nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, ogni passaggio produttivo rispetta rigorosi protocolli, e a ogni fase sono rivolte le più scrupolose attenzioni. Provenendo da alcune tra le più prestigiose zone di tutto il Piemonte, è così che nascono i vini etichettati “Vite Colte”. Bottiglie che sono frutto dell’arte di coltivare la vite e di produrre il vino: dal Barolo al Barbaresco, dalla Barbera DOCG al Nebbiolo, al vino Roero Arneis, fino ad arrivare agli spumanti italiani online e ai distillati, quelle che rimandano al nome di “Vite Colte” sono etichette di assoluto pregio, dietro cui si nascondono volti, storie e famiglie del Piemonte enologico più vero, tra i vini bianchi piemontesi in vendita online.

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