Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880
Cantine Pellegrino 1880

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880

CHF 27.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
  • Vitigno: zibibbo 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2030
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C
  • Momento per degustarlo: Serata romantica
  • Giudizio di Tannico: 84pt
  • Tipologia: Dolce
  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Si presenta prezioso nella sua veste dorata con riflessi ambrati e con una grande brillantezza. Al naso spicca la frutta secca e candita, ma anche albicocca disidratata e note di fico secco. Al palato è di corpo, dolce, sapido e molto lungo.

Abbinamenti

Le Cantine Pellegrino propongono un abbinamento non convenzionale che vale la pena riproporre: crema di ricotta, pere e confettura di cipolla.

Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" 2023 - Cantine Pellegrino 1880: Perchè ci piace

Il Passito di Pantelleria DOC "Giardino Pantesco" delle Cantine Pellegrino 1880 ci piace per il suo sapore intenso e fresco nonostante sia un vino dolce. La sapidità regalatagli dai venti che spirano dal mare e dal terreno vulcanico lo rendono un vino particolarmente interessante e di nerbo. Le uve zibibbo, coltivate ad alberello, vengono appassite sui “cannizzi” al caldo sole d’agosto e danno un elegante passito dai profumi intensi.

Cantina

Una data, quella del 1880, volutamente riportata nel logo aziendale, che segna l’inizio di tutto per una storia che supera i 140 anni. Le Cantine Pellegrino sono state fondate proprio nel 1880, dal notaio Paolo Pellegrino che, insieme al figlio ... vai alla scheda della cantina

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