Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)
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Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)
Ferrari

Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)

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Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio) Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio)
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  • Annata: NV
  • Denominazione: Trento DOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Dopocena
  • Giudizio di Tannico: 83pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo paglierino lucente. Naso elegantemente intenso di frutta bianca matura, soffi di pan brioche e nocciola, su sfondo delicatamente minerale. In bocca è morbido, dotato di buona personalità e persistenza, con retrogusto di lievito e spezie.

Abbinamenti

Ideale per il fine pasto e i dolci, vi consigliamo di provarlo con una torta alla fragola o con delle crostatine alla frutta e vaniglia.

Trento DOC "Maximum Demi Sec" - Ferrari (astuccio): Perchè ci piace

Questo Trento Demi-Sec DOC Maximum di casa Ferrari è da provare non solo perché difficilmente reperibile (in genere è riservato esclusivamente alla ristorazione), ma anche perché è un ideale compagno da fine pasto, quando langue la conversazione e gli amici reclamano il dolce. Oltre 36 mesi sui lieviti per uno spumante di grande finezza, che si contraddistingue per quella nota di pan brioche al naso e di vaniglia in bocca, elegante e avvolgente come un raffinato foulard di seta. Per chiudere in bellezza la serata.

Cantina

Il disciplinare Trento DOC richiede un minimo di 18 mesi di affinamento sui lieviti. Ferrari ne prevede 24 per il suo Brut base, e anni interi per le Riserve. Non è un dettaglio secondario: è la ragione per cui la... vai alla scheda della cantina