Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo

CHF 19.00

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Annata: NV
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigno: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, dal perlage fine e sottile. Al naso esprime piacevoli profumi di mela selvatica e di banana. Al palato è gradevolmente amabile, elegante, vellutato su toni che richiamano la frutta matura e le spezie.

Abbinamenti

Anche a fine pasto, per concludere una cena con un tocco di classe, si accompagna a frutta fresca e a dolci molto delicati.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo: Perchè ci piace

È con la Cuvée Viviana che Valdo sintetizza quanto di meglio la zona del Conegliano-Valdobbiadene è in grado di esprimere in termini di finezza e di fragranza. Questo straordinario Prosecco nasce infatti nella parte più alta, impervia e assolata della collina di Cartizze, il più importante dei cru della denominazione. Un Metodo Charmat lungo, la cui sosta sui lieviti si protrae per ben 5 mesi prima di un successivo affinamento in bottiglia di 3 mesi. Rotondo, morbido, appagante, un vero e proprio riferimento.

Cantina

Quando si parla di Prosecco succede che troppo spesso la tendenza è quella di uniformare il territorio, così da arrivare a parlare del “Prosecco” in maniera generica e sommaria, come se quella dello stesso “Prosecco” fosse una denominazione molto omogenea. ... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo

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