Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Ruggeri

Giallo paglierino, dal perlage minuto e persistente. Al naso esprime belle note fruttate e floreali, di mela golden e di fiori di glicine. È amabile e carezzevole, fresco e di corpo molto equilibrato, ha grande armonia, lunga e intensa persistenza aromatica con finale decisamente fruttato.

A fine pasto, si abbina ai dessert più diversi ma si può esaltare se accompagnato a particolari formaggi o delicati paté di fegato.

Pochi chilometri ad est rispetto al centro abitato di Valdobbiadene ci si imbatte nella frazione di San Pietro di Barbozza, località anche conosciuta come Cartizze. Un luogo meraviglioso, una collina fitta di vigneti considerata come il cuore della denominazione. È qui infatti che la glera raggiunge la migliore maturazione possibile portando a vini profondi e sfaccettati. Tra questi vigneti nasce il Dry di Ruggeri, un Prosecco il cui residuo zuccherino sfiora i 30 grammi per litro. Un vino la cui naturale morbidezza incontra uninsospettabile freschezza in un contesto di grande definizione gustativa, perfetto per chiudere una bella cena accompagnando un dolce o un piatto di formaggi.