Passito di Pantelleria DOC "Sangue d'oro" 2021 - Serraglia, Carole Bouquet (0.5l)

Giallo dorato elegante alla vista, con lievi riflessi ramati. Il naso è complesso e articolato, caratterizzato da sentori che richiamano il bergamotto, il cedro candito, i datteri, il miele di zagara, lo zafferano e le mandorle. Caldo il palato, morbido ed equilibrato, di lunga persistenza.

È perfetto per accompagnare il foie gras.

Uve raccolte in vigneti selezionati, che contano piante secolari, danno vita al “Sangue d’Oro”, Passito di Pantelleria della cantina Serraglia, di Carole Bouquet. Un Passito capace di trasportarvi nelle terre pantesche sin dal primo sorso. Mai scontato e mai banale, e allo stesso tempo di estremo equilibrio, morbido ma mai stucchevole, dolce e fresco nel contempo, caratterizzato da una traccia sapido-minerale estremamente gradevole. Provatelo con il foie gras e vi stupirà.