Rallo

Terre Siciliane IGP "AV01" 2023 - Rallo

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Annata: 2023
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: catarratto 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Colore giallo paglierino carico. Al naso si rivela fragrante, con sentori di agrumi, mela e frutti a polpa bianca e note di sambuco e macchia mediterranea. Al palato si presenta di buon nervo, fresco ed elegante.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare i primi piatti della tradizone siciliana, è da provare con pane e panelle.

Terre Siciliane IGP "AV01" 2023 - Rallo: Perchè ci piace

Il Terre Siciliane IGP "AV01" dell'azienda Rallo, affinato in vasca 6 mesi e poi lasciato riposare in bottiglia per altri 2, grazie alla tecnica di produzione, che lo ha arricchito di verticalità e piglio, si rivela un Orange Wine di grande interesse, piacevolissimo sia al naso che al palato.

Cantina

Quella della cantina fondata da Diego Rallo attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, è una storia a dir poco entusiasmante. Stiamo parlando, infatti, di una realtà vitivinicola che nel corso dei decenni ha saputo... vai alla scheda della cantina