Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo
Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo
Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo
Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo
Rallo

Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo

CHF 22.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Vitigno: catarratto 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. Al naso esprime un piacevolissimo profumo di agrumi con predominio di pompelmo e di bergamotto, di pesca, di fiori bianchi, sentori fumé
. Al palato è secco, di ottima mineralita� e bella freschezza, ricco di di ottima persistenza.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a secondi a base di pesce azzurro, formaggi freschi o poco stagionati.

Sicilia Catarratto DOC “Beleda” 2023 - Rallo: Perchè ci piace

Il Beleda nasce nel cuore dei vigneti di Rallo, quello che una volta era un piccolo appezzamento oggi è stato infatti ristrutturato e ampliato fino a raggiungere le dimensioni attuali: circa 100 ettari di cui 68 vitati e 12 a seminativo, interamente condotti in regime di agricoltura biologica. Un Catarratto squisito, vinificato in sole vasche di acciaio e lasciato affinare brevemente in bottiglia prima della commercializzazione. Un bianco che rappresenta forse il fiore allocchiello della produzione di questa zona, così ben calibrato tra sentori fruttati, floreali e minerali. Già oggi buonissimo, saprà stupire anche tra qualche anno se ben conservato in cantina.

Cantina

Quella della cantina fondata da Diego Rallo attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, è una storia a dir poco entusiasmante.
Stiamo parlando, infatti, di una realtà vitivinicola che nel corso dei decenni ha ... vai alla scheda della cantina