Dettori

Romangia Rosso IGT "Chimbanta" 2021 - Dettori

CHF 33.00 Sconto 20% Prima era: CHF 41.00 ? Prezzo più basso: CHF 41.00 ?

In pronta consegna

Annata: 2021
Denominazione: Romangia IGT
Vitigno: uve tradizionali
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime sentori di mirto, di macchia mediterranea, di fiori passiti, di frutta rossa matura. Sono sensazioni bellissime, che in bocca risultano amplificate da un'ottima spalla acida e da una freschezza quasi pungente. Arioso, espressivo, elegante, si ricorda per una trama tannica mai invasiva e per un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, il "Chimbanta" di Dettori è vino rosso ideale per accompagnare secondi piatti di carne, anche il tradizionalissimo "porceddu" sardo.

Romangia Rosso IGT "Chimbanta" 2021 - Dettori: Perchè ci piace

Nato per celebrare i cinquantanni del padre di Alessandro, Paolo, il "Chimbanta" (che in sardo significa appunto cinquanta) è vino rosso proveniente da una delle varietà autoctone più antiche di tutta la Sardegna. Quello che ne risulta è vino profondo ed espressivo, perfettamente in linea con il resto della produzione targata Tenute Dettori. Il Romangia Rosso IGT "Chimbanta" di Dettori è un vino che nasce dal profondo rispetto di Alessandro nei confronti della sua terra.

Cantina

"Vogliamo che i nostri vini rappresentino l’essenza del nostro Terroir. Quello reale, vero. Creiamo Vini di Tradizione e di Territorio. Vini liberi. Liberi di esprimere se stessi, liberi di esprimere appieno un territorio poiché sono una semplice spremuta d’uva fermentata. Non sono vini schiavi delle logiche commerciali e di marketing. Non sono vini studiati e confezionati ad arte per un cliente importante"

Non potevano esserci parole migliori di quelle che il giovane Alessandro Dettori ha scelto per presentare i vini che ogni anno escono dalla sua cantina di Sennori, in provincia di Sassari.