Puligny Montrachet Les Referts 1er Cru 2023 - Arnaud Baillot
Arnaud Baillot

Puligny Montrachet Les Referts 1er Cru 2023 - Arnaud Baillot

CHF 201.00
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2035
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 95pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati alla vista. Complesso all’olfattiva, con note di fiori gialli, pera matura e agrumi che sono completati da ricercate sfumature di frutta secca tostata. Il sorso è ricco ed equilibrato, elegante e attraversato da una delicata sapidità, ricercato e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Da sposare con carni bianche o crostacei, è da provare insieme ai gamberoni lardellati.

Puligny Montrachet Les Referts 1er Cru 2023 - Arnaud Baillot: Perchè ci piace

Dall’omonimo vigneto de le “Referts”, dove il suolo calcareo e l’esposizione a est creano le condizioni ideali per una maturazione lenta e per una grande complessità aromatica, sono raccolte le uve di chardonnay che danno origine al Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru di Arnaud Baillot. Fermenta in barrique di rovere, dove poi riposa sulle fecce fini per almeno un anno. Perfetto per essere abbinato ai crostacei, è uno Chardonnay di prima linea, ideale da stappare per le occasioni più esclusive.

Cantina

La cantina Arnaud Baillot è posta nei pressi della città di Beaune, nel cuore della Côte d’Or in Borgogna. Grande appassionato della Borgogna e delle mille sfaccettature che sa offrire grazie all’infinita frammentazione dei vigneti, Arnaud ha selezionato conferitori di ... vai alla scheda della cantina

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