Gavi DOCG "Pleo" 2023 - La Raia
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- Annata: 2023
- Denominazione: Gavi DOCG
- Vitigno: cortese 100%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2024/2026
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
- Giudizio di Tannico: 80pt
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Secondi di pesce
Note di degustazione
Abbinamenti
Gavi DOCG "Pleo" 2023 - La Raia: Perchè ci piace
Cantina
Nel cuore delle colline del Gavi si incontrano gli oltre 180 ettari appartenenti all’azienda agricola La Raia, dei quali 42 sono coltivati a vigneto. Dal 2003 di proprietà della famiglia Rossi Cairo, l’azienda persegue da sempre l’obiettivo di tutelare e valorizzare l’ecosistema, portando avanti un progetto basato sui principi dell’agricoltura biodinamica. Certificata Demeter, l’impresa vitivinicola La Raia conduce i propri filari praticando il sovescio, impiegando il corno di letame dinamizzato ed escludendo qualsiasi pesticida o fertilizzante chimico. Vera e propria oasi della biodiversità, la cantina produce, al momento, tre tipologie di Gavi e due di Barbera: vini veri, che sono il risultato di processi produttivi meticolosamente e costantemente monitorati. Puntualmente premiate dalla critica enologica, tutte le bottiglie etichettate La Raia si dimostrano essere accurate e affidabili, generose e sincere, in grado di coniugare alla perfezione eleganza e carattere.
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