Colline Pescaresi Cococciola IGT 2022 - Cingilia

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Annata: 2022
Denominazione: Colline Pescaresi IGT
Vitigno: cococciola
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Torte salate

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Si riconoscono profumi erbacei, note di frutta bianca e agrumi, echi minerali; al sorso è fresco, scorrevole, invitante.

Abbinamenti

Da provare con piatti leggeri a base di pesce e verdure, come una pasta zucchine e gamberi.

Colline Pescaresi Cococciola IGT 2022 - Cingilia: Perchè ci piace

Per produrre questo vino la cantina abruzzese Cingilia utilizza la cococciola, un vitigno autctono del territorio che ultimamente è stato riscoperto anche in purezza. In seguito alla vendemmia manuale avviene l'accurata vinificazione, e una sosta di alcuni mesi in acciaio. Ne risulta un vino bianco dall'immediata piacevolezza di beva, ottimo come aperitivo e per accompagnare pasti leggeri.

Cantina

Fabio Di Donato è il giovane enologo e vignaiolo che si occupa dell’azienda vincola Cingilia, a Cugnoli, in provincia di Pescara, in una vallata ai piedi di un valico, a metà strada tra le imponenti montagne abruzzesi. La passione per... vai alla scheda della cantina