Colline Pescaresi Cerasuolo d'Abruzzo Rosato 2023 - Cingilia

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Annata: 2023
Denominazione: Colline Pescaresi IGT
Vitigno: montepulciano
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Pizza, Salumi

Note di degustazione

Rosa carico. Al naso si avvertono note floreali, profumi di fragoline e piccoli frutti rossi; in bocca è fresco, beverino, piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Molto versatile, accompagna antipasti e primi piatti leggeri, formaggi freschi, pizze e focacce.

Colline Pescaresi Cerasuolo d'Abruzzo Rosato 2023 - Cingilia: Perchè ci piace

Il Rosato prodotto dalla cantina abruzzese Cingilia è ottenuto da uve montepulciano in purezza, cresciute su un terreno argilloso, con viti coltivate a pergola abruzzese. Le uve sono coltivate secondo il disciplinare biologico; in seguito alla vendemmia manuale, avviene la macerazione sulle bucce di almeno 48 ore, a cui segue un affinamento di almeno sei mesi sulle fecce fini.

Cantina

Fabio Di Donato è il giovane enologo e vignaiolo che si occupa dell’azienda vincola Cingilia, a Cugnoli, in provincia di Pescara, in una vallata ai piedi di un valico, a metà strada tra le imponenti montagne abruzzesi. La passione per... vai alla scheda della cantina