Patrick Piuze

Chablis “Terroir de Chablis” 2023 - Patrick Piuze

CHF 38.00

Annata: 2023
Denominazione: Chablis AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico e brillante alla vista. Al naso offre piacevoli aromi fruttati e delicatamente floreali, con pesca, mela, pera e fiori bianchi in evidenza, a cui segue la classica traccia minerale made in Chablis. Coerente e raffinato il palato, con sorso iodato, di buon corpo e lunghezza adeguata.

Abbinamenti

Elegante e versatile, “Terroir de Chablis” è ideale con antipasti e secondi di pesce, come salmone affumicato e tonno alla griglia.

Chablis “Terroir de Chablis” 2023 - Patrick Piuze: Perchè ci piace

“Terroir de Chablis” di Patrick Piuze è un incredibile Chablis dal carattere fresco ed elegante, arricchito dalla tipica nota sapida-minerale della denominazione. Le uve provengono da due diversi vigneti dal tipico suolo argilloso-calcareo, collocati nei pressi del vigneto Premier Cru Montmains. Vinificate in acciaio con la massima cura nello stile Patrick Piuze, questo Chablis valorizza il terroir della denominazione con eleganza e aderenza territoriale, presentandoci una nuova sfumatura dello Chablis.

Cantina

Patrick Piuze nasce nel 1973 nel Québec (Canada); incontrato, appena diciottenne, Marc Chapoutier, inizia, con lui, ad affacciarsi al mondo del vino e giunto, in seguito, in Borgogna, avvia, nello Chablis, la sua collaborazione con Olivier Leflaive: è il 2008 ... vai alla scheda della cantina