Barbera d’Asti DOCG “L’Avvocata” 2024 - Coppo

Nel calice ha una veste color rosso rubino con riflessi porpora. Lo spettro olfattivo manifesta aromi fruttati intensi, tra cui spiccano ciliegia, lampone e mora. All’assaggio è di corpo, fresco, equilibrato fra componente acida e tannica. Chiude con un finale persistente. Caratterizzato da un retrogusto leggermente ammandorlato.

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente antipasti a base di salumi e primi e secondi a base di carne. Da provare anche con formaggi mediamente stagionati, per assaggiarlo con un abbinamento originale è da abbinare ai moscardini in guazzetto.

Quest’etichetta prende il nome dalla prima proprietaria dei vigneti da cui ha origine: si trattava di una rinomata avvocatessa, rigida, severa e molto rispettata. Per questo motivo Coppo ha deciso di denominare questa bottiglia “L’Avvocata”, ma non fatevi ingannare: quello che ritroverete nel bicchiere è quanto di più beverino, giovane e spensierato possiate desiderare da una Barbera d’Asti DOCG. Le uve macerano a contatto con le bucce per poi affinare in vasche d’acciaio ed essere imbottigliate. Un prodotto che da sempre identifica la produzione dell’azienda Coppo, e che si fa apprezzare, oltre che per le grandi doti, anche per l’onestissimo rapporto qualità-prezzo.