Sordo

Barbaresco DOCG 2022 - Sordo

CHF 31.00

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Annata: 2022
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino brillante il colore, con unghia leggermente granata. Al naso è elegante e fine, guidato da sentori floreali di violetta e da richiami ai piccoli frutti a bacca rossi maturi. Sottili nuance speziate completano il bouquet. La bocca è equilibrata e di buon corpo, vellutata nella trama tannica e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a preparazioni a base di carne e cacciagione, è da provare per accompagnare larista arrosto.

Barbaresco DOCG 2022 - Sordo: Perchè ci piace

Sembra che il Barbaresco sia nato addirittura sotto il periodo degli antichi romani, quando questi ultimi, sottomettendo le popolazioni celtiche che vivevano nelle Langhe piemontesi, tagliarono i boschi di quercia, piantando viti al loro posto. Oltre le origini, oggi il Barbaresco è uno dei vini più prestigiosi del Piemonte, e quello prodotto dalla cantina Sordo contribuisce a mantenere alto il livello qualitativo della denominazione. Ci ritroviamo al sorso un vino caratterizzato da unampia struttura, ricco e complesso nei profumi, elegante e lavorato al cesello nei gusti e nella trama tannica. Un rosso che si abbinerà alla perfezione con le seconde portate, anche strutturate, a base di carne e cacciagione. Un Barbaresco maturato un anno in grandi botti di rovere di Slavonia, che si esprime in una bevuta veramente di elevato spessore.

Cantina

Nata nei primi anni del Novecento, l’azienda agricola Sordo è stata fondata da Giuseppe Sordo, e come nelle migliori tradizioni familiari, è oggi condotta dal nipote dello stesso Giuseppe, Giorgio Sordo. Siamo nel comune di Castiglione Falletto, ed è precisamente ... vai alla scheda della cantina