Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC “Athesis” 2020 Magnum - Kettmeir (astuccio)
Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC “Athesis” 2020 Magnum - Kettmeir (astuccio)
Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC “Athesis” 2020 Magnum - Kettmeir (astuccio)
Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC “Athesis” 2020 Magnum - Kettmeir (astuccio)
Kettmeir

Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC “Athesis” 2020 Magnum - Kettmeir (astuccio)

CHF 60.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: pinot nero 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 1.5L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2026
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 83pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

90
Falstaff

Note di degustazione

Rosa tenue il colore, con perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet olfattivo inizialmente fruttato, caratterizzato da note di lampone e di piccoli frutti a bacca rossa, cui si aggiungono i tipici richiami al lievito e alla panificazione. Il palato è equilibrato e armonico, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni di mare e in accompagnamento a cucina orientale e speziata. Ottimo con il filetto di salmone al curry.

Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC “Athesis” 2020 Magnum - Kettmeir (astuccio): Perchè ci piace

È un Brut Rosé, lo Spumante Athesis, che viene prodotto nella tenuta di Kettmeir dellazienda Santa Margherita, e che soprattutto potrete bere tranquillamente a tutto pasto, quando la cucina è quella di mare e quando le ricette sono elaborate e speziate. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, è figlio delle terre dellAlto Adige e riposa in bottiglia sui lieviti per almeno 18 mesi prima della sboccatura. Raffinato, ricco nei profumi e unico al gusto, nasce da una cantina storica, quella di Kettmeir, fondata nel 1919 e dal 1986 appartenente al gruppo vinicolo creato dal conte Gaetano Marzotto. Pieno e succoso, poi sorretto da una vibrante bollicina e attraversato da una preziosa vena sapida, è un Metodo Classico davvero di tutto rispetto.

Cantina

Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, dal 1919 testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare. La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione
da perpetrare.
Innovatori sì, ma con lo sguardo consapevole che non si debba uscire dal retaggio della tradizione, preservato come fondamentale legame con la terra e la propria storia. Un esempio su tutti è l’architettura della cantina Kettmeir, mantenuta integra dal secondo dopoguerra come preziosa testimonianza del suo passato. Ed è proprio nella storica cantina dove riposano sia i vini nelle botti, che gli spumanti metodo classico sulle antiche pupitre, che si compie parte del successo di Kettmeir sotto l'occhio attento dell'enologo Josef Romen. L’altro luogo sono le vigne, estese da Caldaro al Maso Ebnicher, fino a Salorno, dove crescono pinot noir, chardonnay, sauvignon, moscato rosa e molti altri vitigni coltivati con attenzione assoluta, rispettandone tutte le peculiarità varietali.
In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper
fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere.

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