Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Abbazia di Novacella
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Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella

Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Abbazia di Novacella

CHF 15.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2024
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: sauvignon
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso laroma ricorda i fiori di sambuco, il ribes nero e il peperone. Al palato è fine, elegante, fresco, moderatamente aromatico e dal retrogusto persistente.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a formaggi di media stagionatura, a risotti, a vellutate di verdura.

Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Abbazia di Novacella: Perchè ci piace

È con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Sauvignon è vino elegante e armonico, equilibrato e finissimo. Un bianco declinato su piacevoli note fruttate e vegetali, tra le migliori interpretazioni della denominazione.

Cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non lontano da Bolzano, è tra queste: una splendida realtà portata avanti con ... vai alla scheda della cantina

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