Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella

Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella

CHF 22.00
Esaurito
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: sauvignon
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime ricchi sentori fruttati e vegetali impreziositi da un leggero rimando speziato. Al palato è fine, elegante, fresco, moderatamente aromatico. Saporito e lunghissimo, chiude con un finale appena amarognolo, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a formaggi di media stagionatura, a risotti, a vellutate di verdura.

Alto Adige Sauvignon DOC "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella: Perchè ci piace

È con la linea Praepositus che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la straordinaria eleganza dei migliori vini dellAlto Adige. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà e che rappresentano leccellenza più assoluta della tenuta, vini ricchi e finissimi, capaci di mille sfaccettature, vini particolarmente longevi su cui è stimolante tornare anche a distanza di molti anni dalla vendemmia. Il Sauvignon si esprime nel bicchiere con i suoi tipici aromi fruttati e vegetali, un profilo olfattivo che anticipa un assaggio materico, ricco e articolato. Un grande bianco altoatesino.

Cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non lontano da Bolzano, è tra queste: una splendida realtà portata avanti con ... vai alla scheda della cantina

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