Alsace Pinot Gris "Clos Windsbuhl" 2021 - Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Pinot Gris "Clos Windsbuhl" 2021 - Domaine Zind-Humbrecht

CHF 76.00

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Annata: 2021
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: pinot gris 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2033
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Color oro brillante. Il naso è un tripudio di note speziate, affumicate, frutta secca e arancia matura con ricordi di pietra bagnata. Al palato è ricco, quasi tattile, secco e fresco con una persistenza molto lunga.

Abbinamenti

L'abbinamento con pesce e carni affumicate è un classico come anche quello con la carne bianca ma è da provare anche con patè di selvaggina con il quale si sposa mirabilmente.

Alsace Pinot Gris "Clos Windsbuhl" 2021 - Domaine Zind-Humbrecht: Perchè ci piace

Da vigne di 45 anni l'Alsace Pinot Gris, proveniente dal Clos Windsbuhl, porta la firma inconfondibile del Domaine Zind-Humbrecht ed è un indice 1. Questo Clos rappresenta la storia del Pinot Gris nella regione con tracce storiche che risalgono al 1760 e grazie al suo terreno calcare riesce a coniugare potenza ed eleganza in maniera mirabile. L'equilibrio di questo vino è stupefacente, sempre coerente con se stesso eppure espressione delle annate. Un riferimento.

Cantina

Una cantina storica dell'Alsazia L’Alsazia è terra d’incontri e crocevia di genti. La famiglia Humbrecht gira intorno al mondo del vino già dal 1600, ma la reale attività di produzione prende il via nel 1959, in seguito "all’incontro" con la... vai alla scheda della cantina