Vino Bianco "Berrakin" 2022 Magnum - Daniel Ramos
Daniel Ramos

Vino Bianco "Berrakin" 2022 Magnum - Daniel Ramos

CHF 47.00
  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)
  • Annata: 2022
  • Vitigno: jaen blanca
  • Alcol: 11.5%
  • Formato: 1.5L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena estiva
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al dorato. Si distinguono profumi di frutta gialla matura, ananas, tocchi citrini, note sapide; al palato è fresco, leggermente tannico, di buona persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con formaggi freschi e secondi piatti a base di pesce.

Vino Bianco "Berrakin" 2022 Magnum - Daniel Ramos: Perchè ci piace

Berrakin è un vino bianco ottenuto da una varietà autoctona della Castilla y Leon, prodotto dalla cantina di Daniel Ramos. Dopo una macerazione sulle bucce di 38 giorni, affina a contatto con le stesse bucce in anfora per alcuni mesi.

Cantina

Il progetto Daniel Ramos e della compagna Pepi San Juan consiste nel produrre vini che riflettano la personalità delle varietà e terroir della Sierra de Gredos.
Nel territorio si trovano due tipi diversi di suolo, sabbie di origine granitica e scisti ardesiati; le vigne si trovano a San Martín de Valdeiglesias, El Tiemblo, Cebreros, Barraco e Hoyos de Pinares, San Juan de la Nava. La cantina Daniel Ramos si trova nel comune di El Tiemblo, nel centro storico: la vinificazione viene condotta rispettano pienamente i diversi terroir da cui provengono i nostri prodotti, ricavati dalle uve garnacha e albillos. I vini vengono vinificati in piccole vasche, unendo tecniche antiche e moderne. Daniel Ramos, per rispettare appieno la purezza e l’’identità dei suoi vini, non li filtra. Attualmente sono presenti tre linee aziendali sul mercato, per un totale di circa venti referenze: Zerberos Finca, Κπ e El Berrakin. Zerberos Finca evidenzia la profondità del terroir, Κπ il recupero dell'eccellenza delle preparazioni tradizionali e Berrakin i vini giovani e più immediati.

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