Vino Rosso "Clos Pepi" 2020 - Daniel Ramos

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Annata: 2020
Vitigno: garnacha
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Al naso si distinguono profumi di frutta rossa in confettura, fichi, sentori tostati e speziati; al sorso è strutturato, intenso, equilibrato da tannini decisi ma integrati e freschezza.

Abbinamenti

Da sorseggiare in compagnia di carni alla brace o formaggi stagionati.

Vino Rosso "Clos Pepi" 2020 - Daniel Ramos: Perchè ci piace

Prodotto in Castilla y Leon dalla cantina di Daniel Ramos, "Clos Pepi", dedicato alla moglie del vignaiolo, è ottenuto da uve garnacha coltivate in altura, su un suolo roccioso, ricco di granito. In seguito alla fermentazione spontanea, viene vinificato in legno.

Cantina

Il progetto Daniel Ramos e della compagna Pepi San Juan consiste nel produrre vini che riflettano la personalità delle varietà e terroir della Sierra de Gredos. Nel territorio si trovano due tipi diversi di suolo, sabbie di origine granitica e... vai alla scheda della cantina