Vino Rosso "Zerberos A+P" 2013 - Daniel Ramos
Daniel Ramos

Vino Rosso "Zerberos A+P" 2013 - Daniel Ramos

CHF 35.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2013
  • Vitigno: garnacha
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Grigliata
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Si riconoscono al naso profumi di frutta rossa, confettura di ciliegie, fichi, tocchi di cuoio, tostature e spezie; al sorso è corposo ma al tempo stesso fruttato e fresco, dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con carni grigliate o alla brace.

Vino Rosso "Zerberos A+P" 2013 - Daniel Ramos: Perchè ci piace

"A+P" è prodotto in Castilla y Leon dalla cantina di Daniel Ramos, utilizzando le migliori uve garnacha provenienti da tre parcelle differenti. In seguito alla fermentazione spontanea in legno, affina per circa 13 mesi in barrique di rovere francese.

Cantina

Il progetto Daniel Ramos e della compagna Pepi San Juan consiste nel produrre vini che riflettano la personalità delle varietà e terroir della Sierra de Gredos.
Nel territorio si trovano due tipi diversi di suolo, sabbie di origine granitica e scisti ardesiati; le vigne si trovano a San Martín de Valdeiglesias, El Tiemblo, Cebreros, Barraco e Hoyos de Pinares, San Juan de la Nava. La cantina Daniel Ramos si trova nel comune di El Tiemblo, nel centro storico: la vinificazione viene condotta rispettano pienamente i diversi terroir da cui provengono i nostri prodotti, ricavati dalle uve garnacha e albillos. I vini vengono vinificati in piccole vasche, unendo tecniche antiche e moderne. Daniel Ramos, per rispettare appieno la purezza e l’’identità dei suoi vini, non li filtra. Attualmente sono presenti tre linee aziendali sul mercato, per un totale di circa venti referenze: Zerberos Finca, Κπ e El Berrakin. Zerberos Finca evidenzia la profondità del terroir, Κπ il recupero dell'eccellenza delle preparazioni tradizionali e Berrakin i vini giovani e più immediati.

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