Ayunta

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2023 - Ayunta

CHF 15.00

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Annata: 2023
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: nerello mascalese 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo verdolino brillante alla vista, è intenso al naso con note di frutti bianchi e rossi, di pompelmo, che si uniscono ad una spiccata sensazione minerale di grafite e pietra focaia. Assaggio teso e verticale, che poggia su una vibrante freschezza e su una sapidità fuori dagli schemi.

Abbinamenti

Da abbinare ad antipasti di mare, crostacei e con il pesce crudo.

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2023 - Ayunta: Perchè ci piace

Il Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT è il risultato della vinificazione senza contatto con le bucce della nobile varietà simbolo dell’Etna. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in cemento per 6 mesi a contatto con le fecce nobili. Un bianco dall’incredibile freschezza gustativa e dalla spiccata mineralità figlia del vulcano.

Cantina

Ayunta è una piccola cantina a conduzione familiare posta sull’Etna, a 700 metri sul livello del mare, nel comune di Randazzo.

Una produzione vinicola artigianale eseguita rigorosamente a mano, a partire dal vigneto dove non si fa ricorso alla ... vai alla scheda della cantina