Terre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS

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Annata: 2024
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigno: frappato 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore rosso rubino, brillante e luminoso. Lo spettro olfattivo si struttura attorno a profumi eleganti e raffinati: frutti rossi, rose essiccate e mandorla sono gli aromi immediatamente identificabili. La bocca è di medio corpo, con un tannino setoso, perfettamente equilibrato.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Frappato di COS è ideale per accompagnare una tartare di manzo ben condita con spezie mediterranee.

Terre Siciliane Frappato IGP 2024 - COS: Perchè ci piace

Nessun altro vitigno si identifica completamente con il territorio di Vittoria come il frappato. Quello che ne deriva è un vino rosso di grande suadenza e fascino, sempre sorretto da una buona acidità, dallo spiccato carattere mediterraneo. Il Sicilia Frappato IGT di COS matura in vasche di cemento vetrificato e, a distanza di un anno, quello che ritroviamo nel bicchiere è un vino di grande fragranza, vera e propria bandiera non solo della cantina ma di tutto il territorio della Val di Noto.

Cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente senza volerlo, avrebbe avuto fortissime influenze nella viticoltura non solo... vai alla scheda della cantina