Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2021 - COS

Name: Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2021 - COS
Brand: Cos
SKU: COSFON21
Price: 26.0 CHF
Availability: OutOfStock

nero d'Avola 60%, frappato 40%13%0,75 L

Artigiani

CHF 26.00~~CHF 29.00~~ -10%

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Delle Fontane" 2021 - COS

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Esaurito

In breve

Vitigno: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2026–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Sicilia
Annata: 2021
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Naturali
Momento per degustarlo: Occasioni speciali

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime belle note di ciliegia, amarena, ribes, marzapane e petali di rosa. Al palato è fresco, tenero, accogliente: un rosso gustoso e appagante, caratterizzato da una leggera acidità che ne delinea il corpo fino a una chiusura di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a secondi di carne ricchi di spezie. Pollo al curry.

Primi di terra

Secondi di terra

Perché ci piace

Da una vigna di circa ventanni che porta lomonimo nome, il Delle Fontane è un Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG frutto del tipico assemblaggio della denominazione: nero dAvola e frappato. Vinificato in cemento e lasciato maturare da COS prima in anfora e solo successivamente in grandi botti di legno è rosso elegante e finissimo: note di ciliegia e di marzapane introducono un assaggio luminoso e leggermente minerale, di grande statura. Un rosso capace di sorprendere anche a distanza di molti anni.