Piemonte Chardonnay "Riserva della Famiglia" 2019 - Coppo
Coppo

Piemonte Chardonnay "Riserva della Famiglia" 2019 - Coppo

CHF 120.00
  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)
  • Annata: 2019
  • Denominazione: Piemonte DOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
  • Giudizio di Tannico: 83pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti speziati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel calice si afferma con un colore dorato. Il naso è un via vai di sentori stratificati, che dal minerale conducono alla camomilla, evidenziando anche tocchi di frutta esotica. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo e fasciante, con un sorso sapido che alimenta una beva fresca. Chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con degli scampi al curry, è da provare anche con una rolata di coniglio arrosto. Per gli amanti dei formaggi, è da provare con un pecorino stagionato.

Piemonte Chardonnay "Riserva della Famiglia" 2019 - Coppo: Perchè ci piace

Lo Chardonnay “Riserva della Famiglia” nasce da un’unica vigna, situata ad Agliano, caratterizzata da una forte presenza di componenti minerali nel sottosuolo. Proprio la mineralità è la caratteristica saliente di questo Piemonte DOC, che ci fa scoprire le potenzialità dello chardonnay anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia. Le uve raccolte dopo la vendemmia vengono pressate sofficemente, e il mosto così ottenuto fermenta in barrique per due settimane. Il vino rimane poi a maturare in barrique per 20 mesi, periodo in cui si effettuano diversi bâtonnage. Un’etichetta realizzata da Coppo solamente nelle annate eccezionali, con poche bottiglie, dedicata agli amanti dello chardonnay.

Cantina

Coppo è un’azienda fondata a Canelli (Asti) nel 1892 che da oltre 130 anni ha per missione la produzione di vini vocati alla massima espressione della specificità del territorio.
È stata tra le prime in Italia a vinificare e a ... vai alla scheda della cantina

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