Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa

Costaripa

Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa

CHF 26.00

Annata: NV
Denominazione: Metodo Classico
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 4/6 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Antonio Galloni

Gambero Rosso

Bibenda

Note di degustazione

Rosa chiaretto, dalla spuma ricca e dal perlage fitto. Al naso esprime note intense di frutta matura, di sottobosco e di vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, fresco e fragrante, di grande equilibrio. Piacevolissimo, chiude con un finale che richiama la crosta di pane e piccoli frutti di bosco.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Brut Rosé di Costaripa ben si abbina ai ricchi antipasti a base di salumi e formaggi tipici della zona. Ottimo anche con fritture.

Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa: Perchè ci piace

Uno spumante che deriva da uve di chardonnay, per la maggior parte, e pinot nero vinificato in rosa ed in rosso provenienti dalle zone più vocate del Garda e della Franciacorta, un metodo classico il cui mosto viene lasciato fermentare per circa il 35% in piccoli fusti di rovere. Quello che ne deriva è uno spumante particolarmente piacevole ed equilibrato, tanto fresco quanto complesso, armonico ed avvolgente. Un grande aperitivo.

Cantina

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