Giudizio di Tannico: 85/100
Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa
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Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa
Costaripa

Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa

80% Chardonnay, 20% Pinot Nero12,5%0,75 L

CHF 43.00

Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa

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Vitigno
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Denominazione
Metodo Classico
Alcol
12,5%
Servizio
4–6 °C
Da bere
2023–2030
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2018
Tipologia
Spumante
Classificazione
Rosé
Momento per degustarlo
Aperitivo e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Perlage finissimo di grande persistenza. La sfumatura delicatamente cipria amplifica e rende lucente il color rosa antico. Al naso si esprime con un bouquet complesso di frutta rossa ben matura, fragole, ribes e pesca selvatica. Agrumi e floreale di peonia e ciclamino.

Abbinamenti

Ideale con crudo di mare, conchigliacei gratinati, caviale e guazzetto di calamari.
Antipasti di pesce
Molluschi
Primi di pesce
Zuppe

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Spumante da uve Chardonnay 80% raccolte a perfetta maturazione sulle morene esterne più antiche rivolte a Sud, Sud-Est e 20% Pinot Nero esposte a Sud, Sud-Ovest. La raccolta rigorosamente a mano e alle prime luci del giorno, garantiscono la perfetta integrità dell’acino. La seconda fermentazione in bottiglia di circa 54 – 60 mesi dalla vendemmia, dona un ricco e fine perlage.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
La cantina Costaripa

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