Franciacorta DOCG Zero Pas Dosé - Vigneti Cenci
- In pronta consegna
- Annata: NV
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Vitigno: chardonnay 70%, pinot bianco 30%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Consumo ideale: 2024/2029
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Cena estiva
- Giudizio di Tannico: 90pt
- Tipologia: Spumante
- Abbinamenti: Crudità di pesce, Antipasti di pesce, Secondi di pesce
Note di degustazione
Abbinamenti
Franciacorta DOCG Zero Pas Dosé - Vigneti Cenci: Perchè ci piace
Cantina
A Cologne Bresciano, nel cuore della Franciacorta, il medico Nelson Cenci, ex ufficiale alpino e scrittore, acquista negli anni ’60 una cascina di campagna e inizia a produrre vino. Successivamente, dopo la morte del nonno nel 2012, il nipote Maurizio Bassi, su suggerimento della madre Giuliana, dopo essersi dedicato ad altre attività, è tornato alla passione originaria per un territorio naturalmente vocato alla produzione vinicola di qualità.
Un serio e meditato approccio viticolo e una visione di iper luogo, sono il nucleo focale attorno a cui ruota la produzione dell’azienda Vigneti Cenci. Negli ultimi anni infine si è completato il passaggio produttivo al metodo Solo Uva, con il quale vengono prodotti vini a rifermentazione in bottiglia, senza cioè la consueta aggiunta di zucchero esogeno, sia per innescare la seconda fermentazione, sia per dosare il vino dopo la sboccatura.
Su Tannico i prezzi sono applicati in piena e totale trasparenza, nel rispetto della normativa europea.
Prezzo più basso: è il prezzo più basso al quale il prodotto è stato in vendita nei 30 giorni prima della riduzione di prezzo, inclusi altri periodi promozionali.
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