San Cristoforo

Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo

CHF 28.00

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Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso

Note di degustazione

Giallo dorato intenso al calice, con leggeri riflessi ramati e con perlage persistente. Il naso riunisce richiami fruttati di agrumi a ricordi di lieviti e pasticceria. Vivace e fragrante il palato, intenso nella componente fruttata e arricchito da una gradevole mineralità. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Ideale con le preparazioni a base di pesce, è ottimo con il salmone al forno con le patate.

Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo: Perchè ci piace

Da una soffice e delicata spremitura si ottiene il mosto di uve chardonnay che, dopo la fermentazione, è lasciato maturare per sei mesi in vasche di acciaio. Successivamente, il Franciacorta Brut, della cantina San Cristoforo, matura in bottiglia sui lieviti per due anni. È un Franciacorta Brut dal carattere polposo e pieno, fresco e di pronta beva ma nel contempo anche intrigante e appagante.

Cantina

Nel 1992 Bruno Dotti, insieme con la sua famiglia, decide di rilevare l’azienda agricola San Cristoforo, che in pochi anni, sotto una sapiente conduzione ha saputo raggiungere importanti risultati proponendo etichette di assoluto prestigio. Siamo a Erbusco, in provincia di ... vai alla scheda della cantina