Collio Malvasia DOC 2023 - Schiopetto
Collio Malvasia DOC 2023 - Schiopetto
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Schiopetto

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  • Annata: 2023
  • Denominazione: Collio DOC
  • Vitigno: malvasia istriana 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino. Al naso, sentori di pesche mature e mandorle si uniscono a sfumature agrumate e a ricordi di fiori gialli. Di buon corpo al palato, si dimostra succulento e fresco, saporito e lungo in persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da sorseggiare durante laperitivo, è da abbinare al tortino di erbette e carciofi.

Collio Malvasia DOC 2023 - Schiopetto: Perchè ci piace

Prodotto per la prima volta nel 1974, il Collio Malvasia DOC, di Schiopetto, nasce da uve di malvasia istriana vinificate in purezza. Matura per otto mesi in acciaio e riposa per almeno cinque mesi in bottiglia. Ricco e complesso, ma nel contempo aromatico e fragrante, offre veramente una bella beva. Da provare.

Cantina

 Perseguendo l’obbiettivo principe volto a dare voce al territorio attraverso il vino, Mario Schiopetto ha fondato la sua azienda vitivinicola nel lontano 1965, anno in cui ricevette in affitto le vigne al tempo appartenenti alla curia arcivescovile.

Tutto ebbe ... vai alla scheda della cantina

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