Pighin

Collio Friulano DOC 2022 - Pighin

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Annata: 2022
Denominazione: Collio DOC
Vitigno: friulano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Varietale e caratteristico al naso, offre sentori olfattivi che ricordano in particolare il melone e lortica. Fresco e di medio corpo il palato, guidato da una buona spalla acida e contraddistinto da una chiusura gradevolmente sapida.

Abbinamenti

Ideale da stappare per laperitivo, è ottimo se abbinato al prosciutto di San Daniele.

Collio Friulano DOC 2022 - Pighin: Perchè ci piace

Esprime tutti i suoi migliori aspetti varietali, esaltando nel contempo il terroir cui appartiene. Questo Collio Friulano, della cantina Pighin, fermenta a temperatura controllata e riposa in vasche di acciaio inox fino allimbottigliamento. Diretto e generoso, dimostra alla perfezione tutto il valore di quello che è uno tra i più importanti vitigni autoctoni del Friuli.

Cantina

Era il 1963, l’anno in cui i fratelli Luigi, Ercole e Fernando Pighin acquistarono una tenuta di circa duecento ettari a Risano, in provincia di Udine e rientrante nella denominazione di origine Friuli Grave. Pochi anni più tardi, esattamente nel... vai alla scheda della cantina